El Romaní ,(Rosmarinus officinalis), al Pallars: Romer Planta aromàtica i medicinal de les més conegudes i apreciades. Es troba a les brolles i els prats secs de la terra baixa, sobre substrat calcari. Se'n fan servir les summitats florides en infusió, decuit (5-10g/l) o en tintura; o bé macerat en vi. Com a condiment s'usa amb mesura. El seu sabor penetrant recorda el pi. Li dona un toc a les patates fregides. Usos del... més »
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada